Bahan :
500 gr udang ukuran sedang, dikupas sisakan ekornya, belah punggungnya
100 gr tepung maizena
minyak untuk menggoreng
Bumbu perendam :
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan air
Haluskan :
3 siung bawang putih
15 buah cabe rawit
1 sendok terasi goreng
Cara membuat :
- Aduk rata bumbu perendam dan bumbu halus. Tambahkan udang, aduk-aduk. Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap. Tiriskan.
- Taburi udang berbumbu dengan tepung maizena.
- Panaskan minyak, goreng udang di atas api besar hingga matang dan kering.
Angkat, tiriskan. Sajikan segera. (untuk 4 orang)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar